菊芋の仕込みといただく時

2026年4月21日

無農薬で丁寧に育てられた菊芋を受け取りました。

土がきれいに落とされていて、

作業はとても楽でした。

ありがたいです。
　

⸻
　

今回も一気に数ヶ月分をスライス。

お酢と少量のはちみつで漬け込みます。

⸻

菊芋はもう6年以上、同じ形でいただいています。

変わらないいつもの食卓なのに

毎回少しだけ違うお味も楽しみです。

いつも食事はじめに箸をつけながら

思うことがあります。

よく噛んで

唾液としっかり混ざる。

胃の負担が軽くなる。

小腸の菌たちが喜ぶ。

⸻

「これからちゃんと消化できるぞ」

「ちゃんと受け取れるぞ」

そんな準備が整っていくような、

ちょっとしたワクワクがあります。

体の中の見えない働きを想像すると

食事の時間が少しだけ、やさしくなる気がします。

⸻

今日もいのちにありがとう

⸻